用量是发达国家上限的2倍危及食品安全
据《法制日报》报道“科学认识植物生长调节剂”、“规范使用无害健康”、“已纳入农药严格监管”……无论专家如何解释和安抚，近日“裂瓜”事件中的“膨大剂”三个字，已让不少消费者今夏吃西瓜“望大生畏”。记者近日获悉，目前我国化肥的平均施用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍，这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。
我国的农业正在工业化之路上被大化肥、大农药、除草剂、添加剂、农膜、无机能等裹挟着一路狂奔。记者获悉，目前我国每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40％。农膜在农业生产中的大量使用而并不考虑其降解问题，令我国生态环境付出了沉重的代价，加速了耕地的“死亡”。“我实地考察过几十个国家，从来没有见到一个国家像我国这样，大张旗鼓地推广、应用农膜，弄得全国山河一片‘白’。”中国科学院植物研究所研究员蒋高明如是说。据蒋高明介绍，大量残留在土壤里的农膜，在15-20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层，而最关键的是它没办法降解。有人研究了其寿命后得出结论：大概要7代人、140多年还降解不掉。
自上世纪70年代末以来，短短几十年，我国耕地肥力出现了明显下降，全国土壤有机质平均不到1％。而与此同时，我国化肥用量及其增长速度也令人吃惊。据蒋高明介绍，国际公认的化肥施用安全上限是225千克／公顷，但目前我国农用化肥单位面积平均施用量达到434.3千克／公顷，是安全上限的1.93倍。从我国化肥平均施用量变化图上看，上世纪50年代我国一公顷土地施用化肥8斤多，而现在是868斤，以百倍速度增加。“但这些化肥的利用率仅为40％左右，没用完，都变成了污染。”蒋高明说。
还有一个数字让蒋高明耿耿于怀：我国工厂化养殖动物每年产生27亿吨动物粪便，约为工业固体废料的3.5倍。但因养殖业与种植业分离等原因，这些本可成为很好肥料的动物粪便并未用到应该用的地方。结果“一方面造成农田面源污染，一方面大量制造化肥。两者都因趋利，受害的是耕地与消费者。”蒋高明说。